Кухня Победы

Кухня Победы. Советские повара кормили солдат сытно, разнообразно, и, вообще, очень даже неплохо. Имела место быть незначительная разница между нормами обеспечения солдат, сержантов, старшин и офицерского/генеральского состава как в качестве выдаваемого довольствия, так и в его количестве. При нахождении непосредственно в блиндажах и окопах предусматривалась выдача горячей пищи два раза в сутки - сразу после рассвета и после заката. Вся приготовленная еда выдавалось бойцам в горячем виде. Суп выдавался оба раза, второе блюдо обычно было представлено кашей с мясом. Итак, поехали. Хлеб. Согласно нормам положености, выпекались следующие виды хлеба: белый ситный, пшеничный кислый, ржаной, ржаной заварной и ржано-пшеничный. Первые блюда. Супы. Рыбные (из свежей рыбы/консервов), из концентратов (гороховый, горохово-пшенный), гороховый, с макаронными изделиями, рисовый, рассольник. Борщи. Существовало 3 разных. Просто борщ, "борщ украинский", "борщ флотский". Щи. Из свежей/кислой капусты, зеленые. Кулеш. Кто ел, тот знает, что сложно определить, первое это блюдо или второе. Готовился поварами всех родов войск. Вторые блюда, в основном были представлены различными кашами, густо сдобренными мясной составляющей. Чай. Ещё с окопов Первой мировой, солдаты варили себе сами. Организация питания была выстроена таким образом, что у солдат после приема пищи не оставалось ничего кроме НЗ (пачка сухарей + банка консервов). Таким образом, советский солдат воевал налегке, что было неоспоримым плюсом. В сухом остатке военнослужащий РККА получал 2800-4000 ккал.в сутки. Разбег обусловлен условиями несения службы #ДеньПобеды #ВеликаяОтечественнаявойна #9Мая #солдатскаякухня #кухняПобеды